Para comenzar les platicaré un poco sobre grupo Bimbo. Es la empresa de Panificación más importante a nivel mundial por posicionamiento de marca, por volumen de producción y ventas. Se encuentra en 19 países de América, Asia y Europa, cuenta con más de 10,000 productos y con más de 100 marcas, que por supuesto todos conocemos. Algunas de las marcas que ofrece en el mercado son: Lara, Coronado, Barcel, Marinela, El globo, Tía Rosa, Ricolino, Milpa real, entre muchos más. Esto lo hace una de las empresas más reconocidas a nivel mundial. México cuenta con un total de 44 plantas
Pienso que la logística que maneja Bimbo es
impresionante y una de las mejores. Encontré información muy valiosa en donde
se muestran las cifras de reducción de: energía, gasolina, gas LP y diesel.
Pero ¿Cómo se puede lograr?
Realizando proyectos e implementando la logística
adecuadamente.
ENERGIA ELECTRICA
Algunos aspectos que utilizan son:
·
Motores eléctricos de alta eficiencia
·
Uso de compresores de alta eficiencia
ENERGIA TERMICA
·
Calentadores solares para precalentar el agua
que utilizan en los sanitarios
·
Carburación periódica con “analizador de gases”
Con estas implementaciones lograron reducir 320, 000,000 kWh
de energía eléctrica y 875,000 Gcal al año. Ahorrando 900,000 USD.
EN COMBUSTIBLE
·
Generación de biodiesel a partir de aceite
vegetal
·
Vehículos eléctricos, con capacidad desde 1,000
kg hasta 1 ton
·
Vehículos con motores de aire comprimido
·
Diseñando nuevas rutas de distribución: evitando
las rutas “0” ( lugares en donde no se venden productos)
Logrando reducir significativamente. 2, 153,000 litros de
combustible al año.
Concluyo que la logística claramente es una alternativa para
la solución de contaminación. Sin duda, implementando las técnicas mencionadas,
podemos frenar el impacto ambiental que estamos viviendo. Además de estos métodos,
se pueden ir descubriendo muchos más que logren alcanzar nuestra meta planeada.
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